W kiełbasie śląskiej z szynki ekstra stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes. Producentem partii o numerze 04128, w której wykryto bakterię są Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. 


Bakterie wykryto w jednej z pięciu próbek produktu badanych w ramach urzędowej kontroli Inspekcji Weterynaryjnej.

Jak zaleca Główny Inspektorat Sanitarny kiełbasy o numerze partii 04128 nie należy spożywać szczególnie na surowo.

Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. rozpoczęły proces wycofywania kwestionowanej partii produktu. 

Listeria monocytogenes to bakteria wywołująca listeriozę. Choroba ta stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. 

Objawy:
  • u kobiet w ciąży, po okresie inkubacji trwającym około 3 tygodni, pojawiają się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. Na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka,
  • u osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia,
  • u osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy.
Jedyną metodą leczenia listeriozy jest antybiotykoterapia.